吃烟熏腊肉,多久才能吃得香

吃烟熏腊肉，多久才能吃得香。

烟熏腊肉怎么烧好吃

1、在锅内烧水，水开后加入少许食盐，再将准备好的腊肉放入水中煮20分钟左右，时间到了之后用冷水洗净，撕掉腊肉表面的肥油污垢，然后洗锅，再将腊肉放入开水中煮20分钟左右，捞出晾干。

2、取干净的菜板和刀，将腊肉切成薄片，放在菜板上。

3、将锅中倒入水，将腊肉片放入水中焯一遍，大概一分钟左右，然后取出，沥干水分。

4、将锅洗净，放入少量的水，把焯好的腊肉片放入锅中，加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、十三香粉，开小火煮至腊肉片变色，然后捞出，放在通风处晾干。

5、将晾干的腊肉片，用保鲜膜包好后，放入冰箱的冷冻室中，冷冻一个星期左右，腊肉片就可以吃了。

腊肉吃多了上火吗

可能会。

腊肉中的含有大量的盐分，如果一次食用过多的话，很有可能会使得体内的盐分摄入过多，从而会导致人体内的水电解质失衡，出现咽干口渴、咽喉肿痛的症状。

而且腊肉在烹饪的时候也会用到肉类的油脂，过量食用的话会造成人体的脂肪摄入过多，进而会导致脂肪堆积，不仅不利于人体健康，而且还有可能会引起肥胖。

腊肉怎么保存不发霉

腊肉在存放的过程中，很容易会发生变质，所以建议在储存腊肉的时候，最好是将其放入恒温的冷藏室中存放，可以减缓腊肉变质的速度，同时还要注意腊肉的干燥。

因为腊肉容易被串味，而腊肉如果不注意防潮、防虫、防冻的话，就会很容易出现发霉变质的情况，建议将其悬挂在室内阴凉通风、干燥处存放，避免阳光直晒即可。

腊肉发霉了怎么处理

热水浸泡

如果腊肉发霉的情况不是很严重的话，可以直接将发霉的部位用热水浸泡，热水的温度能够加快腊肉的软化程度，从而能够促进腊肉的变质速度。